NJ-BWD10とNJ-AWB10の違いを比較!本炭釜紬と本炭釜KAMADOの違いは3つ

タイトル 家電
引用 三菱電機公式サイト

この記事では、三菱電機のIH炊飯器NJ-BWD10本炭釜紬(つむぎ)NJ-AWB10本炭釜KAMADOの違いを比較します。

NJ-BWD10本炭釜紬は、三菱電機の炊飯ジャー誕生から50周年を記念して発売される最上位のフラッグシップモデルです。2022年5月21日の発売予定が新型コロナウイルスの影響で延期されていましたが、2022年7月8日に発売されることが決定しました。

NJ-AWB10本炭釜kamadoは、NJ-BWD10本炭釜紬の旧モデルで発売日は2020年8月です。

最新・最上位モデルのNJ-BWD10と旧モデルNJ-AWB10の違いは、
  • 内釜や火力が進化し、炊き上がりの食感がもちっと甘くお米の粒をしっかり感じられること
  • 冷凍や少量モードでの炊飯時の甘みがアップしたこと
  • デザインが変わったことの3点です。
NJ-BWD10とNJ-AWB10の違いと比較の他に、共通する機能や特徴も本文中で紹介していますので、ハイスペックな炊飯器をお探しの方はぜひご覧ください^^
2022年7月発売 最新・最上位モデル 本炭釜紬NJ-BWD10(-B,-W)【黒曜、月白の2色展開】
2020年8月発売 旧モデル 本炭釜(KAMADO)NJ-AWB10(-B,-W)【黒曜、月白の2色展開】
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こちらもおすすめ
▼旧モデルNJ-AWB10本炭釜KAMADOの実際の口コミや機能についてまとめた記事もありますので旧モデルと比較してから決めたいという方はチェックしてみてください。

 

 

三菱電機の本炭釜炊飯器NJ-BWD10とNJ-AWB10の違いを比較

三菱電機本炭釜炊飯器の最新・最上位モデルのNJ-BWD10と旧モデルのNJ-AWB10の違いは、新モデルの内釜や火力が進化したことで炊き上がりの食感がもちっと甘くお米の粒をしっかり感じられるということと冷凍や少量モードでの炊飯時の甘みがアップしたこと、デザインがスリムになったことの3点です。

それでは、最新モデルと旧モデルの違いを詳しくお伝えしますね。

お米の粒をしっかり感じるもちっと甘いごはんに

連続沸騰を実現する段付き内釜

「もち×あま」を実現する第五世代の新しい内釜

段付き内釜

引用 三菱電機公式サイト

急速沸騰時の噴きこぼれを抑制する独自構造の「新・段付き内釜」は段付き部分で消泡を促進させ、ふきこぼれを抑える形状です。面積も広くなり、より多くの泡を消す範囲が広がったことで連続沸騰を実現し、粒の立ったもちもち甘いご飯に仕上がります。
内釜の比較(左:新モデルNJ-BWD10、右:旧モデルNJ-AWB10)
内釜

引用 三菱電機公式サイト

 内釜

新・八重全面加熱で火力23%アップ

▼急速沸騰を実現した三菱電機独自の「新・八重全面加熱」

新・八重全面加熱

引用 三菱電機公式サイト

「本炭釜の大火力×八重全面加熱」で高火力を実現しています。2020年モデル「NJ-AWB10」に比べ、本炊き時の火力が23%増加、沸騰開始までの時間が短縮されました。全方向から内釜を包み込み、炊きムラを抑えるため、さらに美味しいもちっと甘いごはんに炊き上がります。

 

新・エア断熱 5層で火力を維持

内釜

引用 三菱電機公式サイト

新エア断熱5層

引用 三菱電機公式サイト

新モデルのNJ-BWD10は内釜の周りに「断熱材+空気断熱層」を追加し、5層の断熱構造「新・エア断熱 5層」を導入しています。空気層を2層にすることで熱を逃さず、火力を後押しするので粒がしっかりした、噛み応えのあるごはんに仕上がります。

 

うまみをごはんに戻すスリム内ぶた

スリムになった内蓋

引用 三菱電機公式サイト

NJ-BWD10の内蓋は旧モデルのNJ-AWB10に比べて約42%軽量の171gになり、うまみをご飯に戻す構造のスリムな内蓋になりました。うまみと蒸気を分離し、蒸らし時にうまみをごはんに戻します。

また、洗い物は「内釜」と「内ぶた」の2点だけとお手入れも簡単になりました。「内ぶた」は軽くてシンプルな構造のため汚れがたまりにくく、サッと掃除ができて衛生的です。

 

炊飯時の甘みがアップ

まとめ炊き(冷凍用)モードの甘み成分約22%アップ

冷凍後なのに炊き立てのような粒感!甘さも約22%アップ!※1

あまみ22%アップ

引用 三菱電機公式サイト

時間をかけてじっくり吸水し、甘みを引き出し芯までみずみずしく炊き上げるので、冷凍しても炊き立てのようなおいしいごはんが食べられます。

一粒一粒が保水膜に覆われ、お米同士がくっつきにくく、冷凍したとは思えないおいしさに。ラップはもちろん、市販の容器を使えばさらに簡単に冷凍ができ、いつでもおいしいごはん が食べられます。忙しい時もレンジでチンするだけで、炊き立てのおいしさが味わえるのは嬉しいですね^^
お弁当のごはんにもおすすめです。

保水膜

冷めてもおいしい

 

※1 NJ-BWD10(白米・かまど炊き)と(白米・まとめ炊き〈冷凍用〉)各3合を炊飯後冷凍、レンジで再加熱後の甘み成分比較。白米100g中の甘み成分(果糖・ブドウ糖・ショ糖・麦芽糖)の合計値:NJ-BWD10(白米・かまど炊き)で0.062g、(白米・まとめ炊き〈冷凍用〉)で0.076g。分析依頼元:一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC 成績書No:220209632-013-01、220209632-012-01。

 

少量名人モードは甘み成分約24%アップ

0.5~2合の少量をじっくり吸水させながら沸騰させる為、甘みを熟成させ、炊き上げることができます。少量名人モードを使うと甘み成分が約24%アップします※。

NJ-BWD10(白米・かまど炊き)と(白米・少量名人)各1合炊飯時の比較。白米100g中の甘み成分(果糖・ブドウ糖・ショ糖・麦芽糖)の合計値:NJ-BWD10(白米・かまど炊き)で、0.065g、(白米・少量名人)で、0.081g。分析依頼元:一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC 成績書No:220228735-001-01、220228735-002-01。

デザインの変更

2022年7月発売の新モデルのNJ-BWD10と2020年8月発売の旧モデルのNJ-AWB10はカラー展開は黒曜と月白の2色で同じですが、デザインがスリムになり、新モデルはふた開きボタンが抗菌仕様になりました。

2022年発売 最新・最上位モデル 本炭釜紬NJ-BWD10

NJ-BWD10

NJ-BWD10

カラーは黒曜と月白。旧モデルより細長くスリムな見た目です。

 

ごはんをよそうたびに触るふた開きボタンはSIAA認定抗菌に※1

抗菌ボタン

引用 三菱電機公式サイト

※1無機抗菌剤、塗装、ふた開きボタン、JP0122075X0079O。SIAAマークはISO22196法により評価された結果に基づき、抗菌製品技術協議会ガイドラインで品質管理・情報公開された製品に表示されています。試験機関:(一財)ボーケン品質評価機構、試験方法:JIS Z 2801に基づく、抗菌方式:抗菌剤(ふた開きボタン)試験結果:99%。

 

2020年発売旧モデル本炭釜KAMADO NJ-BWD10

NJ-AWB10

NJ-AWB10

NJ-AWB10

カラーは同じ黒曜と月白。見た目にやや丸みがあります。

 

 

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三菱電機の本炭釜炊飯器NJ-BWD10とNJ-AWB10どちらがおすすめ?

三菱電機の本炭釜炊飯器NJ-BWD10NJ-AWB10どちらがおすすめなのか、まとめてみました。

2022年発売の最新モデルNJ-BWD10は、三菱電機の炊飯器の中でも最上位のフラッグシップモデルで価格も10万円以上する超高級炊飯器です。最新技術が詰まった最上位モデルを使ってみたい!価格は厭わないからとにかく美味しいご飯にこだわりたい!という方にはきっと満足のいく炊飯器です^^

一方で、2020年発売のNJ-AWB10も型落ちモデルとはいえ、内釜が本炭で出来ているという点は同じでこちらも十分美味しいご飯が炊ける高級炊飯器です。なので、よほどのこだわりがない方は旧モデルを選んでも大丈夫ですよ!

 

▼旧型の商品についてはこちらの記事で紹介しています。NJ-AWB10は口コミの評判もとても良いので、最新モデルと旧モデルを比較してから決めたいという方は、こちらも参考にしてみてください^^

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旧モデルNJ-AWB10本炭釜KAMADOを実際に使った方の口コミや機能についての記事

NJ-AWB10の口コミレビュー!本炭釜KAMADOなら冷凍ごはんも美味しい♪

 

NJ-BWD10とNJ-AWB10どちらがおすすめ?まとめ

2022年発売NJ-BWD10本炭釜紬がオススメな方

  • 最新モデルにこだわりたい方
  • 金額は高くてもいいからとにかく美味しいご飯が食べたい方

2020年発売NJ-AWB10本炭釜KAMADOがオススメな方

  • 最新モデルにはこだわらない方
  • べちゃっとしない、粒の立ったごはんがお好みの方
  • かまどで炊いたような甘みのあるご飯がお好みの方
  • ごはんを冷凍したり、お弁当を作ることが多い方
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三菱電機の本炭釜炊飯器NJ-BWD10とNJ-AWB10の共通の機能や特徴

三菱電機の本炭釜炊飯器NJ-BWD10(2022年7月発売)とNJ-AWB10(2020年8月発売)に共通する機能や特徴をお伝えします。

内釜に炭を使った本炭釜

本炭釜

引用 三菱電機公式サイト

炭素材と形状にこだわり、職人が一つひとつ約100日間かけて仕上げる本炭釜を使用しています。「炭」がまるごと発熱体となり、内釜全体が一気に発熱。炭ならではの遠赤効果も加わり、お米の芯までしっかり火が通ります。
「炭」がまるごと一気に発熱するので、大熱量でお米全体を包み込むことができ、少量でも炊きムラをおさえて、一粒一粒がふっくら炊き上がります。

※木炭や竹炭とは異なる炭素材料(純度99.9%)を使用しております。従来の金属と異なる素材を使用しているため、強い衝撃が加わると破損する場合があります。耐衝撃性は、一般の陶器や土鍋と同程度です。素材の特徴ですので、大事にお取り扱いください。

あえて圧力をかけないIH

「炭」はIHと瞬時に反応する相性の良い素材なので、あえて圧力をかけないIHタイプの炊飯方式を使っています。IHタイプの炊飯方式はごはん粒の「保水膜」をキレイに保つことができるので「冷めてもおいしいごはん」に仕上がります。

「保水膜」とは、お米を包み込み、うまみを閉じ込める水分のこと。圧力をかけないかまどで炊いたごはんは、お米の表面がこの「保水膜」にキレイに覆われています。お米ひと粒ひと粒を「保水膜」が包み込み、うまみを閉じ込めるので冷めてもおいしい一粒一粒ふっくらとした食感が楽しめます。

保水膜

 

大火力を絶やさない「連続沸騰」

連続大火力

引用 三菱電機公式サイト

三菱だけが実現できる特許取得の連続沸騰でかまどごはんの香ばしい味を忠実に再現しています。強火を絶やさず、じっくり熱を伝え、お米のうまみを引き出します。

※1登録日2010年10月22日。連続沸騰を実現する手段となる独自の制御において特許を取得しました。

※2当社従来品(2015年度製NJ-NH106)

 

全国50銘柄「銘柄芳潤炊き」

銘柄芳醇炊き

全国のお米50銘柄それぞれの個性を引き出す「銘柄芳醇炊き」モードを搭載しています。さらに、9通りの食感に炊き分けも可能です。

また、料理に合わせて、炊き分けができる「炊き分け名人」機能も搭載しています。(NJ-BWD10は16種、NJ-AWB10は15種の炊き分け)

 

NJ-BWD10とNJ-AWB10のスペック

 本炭釜紬(つむぎ)
NJ-BWD10
本炭釜KAMADO
NJ-AWB10
発売日2022年7月2020年8月
カラー黒曜(こくよう)
月白 (げっぱく)
黒曜(こくよう)
月白 (げっぱく)
本体外寸サイズ(幅×奥行×高さ):
261×314×257
(幅×奥行×高さ):
285×320×249
重量5.8kg5.8kg
年間消費電力86.1kWh/年85.5kWh/年
消費電力量(炊飯時)163.5Wh161.1Wh
消費電力量(保温時)17.5Wh17.5Wh
炊飯方式IHタイプ(連続沸騰)IHタイプ(連続沸騰)
内釜本炭釜
本炭釜(羽釜タイプ)
内面(フッ素)コートハードコート100ハードコート100
外面コート
炊飯メニュー数16メニュー
白米・無洗米・胚芽米・発芽米・分づき米・玄米
炊込み(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)
雑穀米(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)
おかゆ・中華粥(白米/無洗米)・おこわ・すし(白米/無洗米)
おこげ(白米/無洗米)・麦飯(白米/無洗米)・長粒米・エコ炊飯
15メニュー
白米・無洗米・胚芽米・発芽米・分づき米・玄米
炊込み(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)
雑穀米(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)
おかゆ・中華粥(白米/無洗米)・おこわ・すし(白米/無洗米)
おこげ(白米/無洗米)・麦飯(白米/無洗米)・長粒米
銘柄芳醇炊き
炊き分け名人
少量名人
まとめ炊き
予約メモリ22
SIAA認定抗菌ふた開きボタン×
付属品しゃもじ(自立式)、計量カップ(合ピタカップ)しゃもじ(自立式)、計量カップ(合ピタカップ)

 

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三菱電機本炭釜炊飯器NJ-BWD10とNJ-AWB10の違いまとめ

三菱電機本炭釜炊飯器最新・最上位モデルNJ-BWD10と旧モデルのNJ-AWB10の違いはお米の粒をしっかり感じるもちっと甘い、より美味しいごはんが炊けるようになったことと、冷凍や少量モードでの炊飯時の甘みがアップしたことデザインの変更の3点です。

新モデルは内釜や火力がさらに進化したことで、更に美味しいもちっとした甘いごはんを味わえます。また、冷凍モードや少量モードでの炊飯時は時間をかけてじっくり吸水し、甘みを引き出すため冷めてもおいしい一粒一粒がふっくらとしたご飯が楽しめます。

デザインはやや丸みのあるデザインからスリムなデザインに変更され、新モデルはふた開きボタンが抗菌仕様になりました。カラー展開は黒曜(ブラック)、月白(ホワイト)の2色で同じです。

柔らかめのごはんよりお米の粒をしっかり感じる食感の方が好きな方、冷凍しても炊き立てのようなもちもち甘いご飯を味わいたい方は、ぜひチェックしてみてください^^

 

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▼旧モデルNJ-AWB10の口コミや機能についてはこちらで紹介しています。

NJ-AWB10の口コミレビュー!本炭釜KAMADOなら冷凍ごはんも美味しい♪

※新モデルNJ-BWD10は発売されて間もないので口コミが見当たらなかったのですが、新モデルも旧モデルと共通する機能があるため参考になるかと思います^^

 

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